俗话说得好，民以食为天，火锅自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影|美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。
简单又好吃的，家常快手菜，做起来超级简单，厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！
【口水鸡火锅】
食材：鸡腿、小米辣、青椒、蒜末、辣椒面、红花椒、白芝麻、花椒粒、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精
1、鸡腿肉去骨放入冷水锅中加入葱姜料酒煮10分钟捞出过凉水备用。
2、碗中放入小米辣、蒜末、青椒、辣椒面、白芝麻、花椒粒，淋上热油加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量白糖和鸡精，半碗鸡汤搅拌均匀备用。
3、鸡腿切块倒入酱汁，翻拌均匀即可完成。冰箱冷藏几小时口感更佳。
【地三鲜】
食材：土豆、青椒、茄子、陈醋、生抽、蚝油、老抽、白糖、盐、淀粉、蒜末
1、碗中加入2勺醋、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许糖和盐、1勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用。
2、茄子切块油热下锅煎至金黄盛出，土豆去皮切块，油热煎至金黄即可。
3、锅中加入少许油，油热放入蒜末炒香，加入青.